ツブ貝

いわきのツブ貝

いわきの海では泳いで獲れる範囲にツブ貝がいます。

また、ツブ貝は漁業権が放棄されている為、獲っても問題ありません。

私個人の感想としては、いわきで獲れる貝の中で最も味が濃く美味しいと感じています。

中之作など、砂の上にいるツブ貝は、砂やヌルヌルがたくさん入っています。

初めに殻を割って中身を塩で揉んでから茹でるなどの調理をすると良いようです。

また、ツブ貝を食べるときに注意しなくてはならないのが、食中毒です。

唾液線に含まれるテトラミンという毒がめまい、ものが二重に見える等の視覚異常や頭痛などの食中毒様症状をひきおこすことがあります。

管理人はパクパク食べても問題が出たことがないのですが、大量に食べるときは気を付けてください。

唾液腺の除去方法はいわき市のホームページを参考にしてみてください。

獲れる時期